Cara Membuat Saus Asam Manis yang Enak

timurpost.id - Saus asam manis adalah saus yang populer dalam masakan Asia, terutama dalam hidangan Tiongkok. Berikut adalah resep dasar untuk membuat saus asam manis:

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

1. 1/2 cangkir saus tomat
2. 1/4 cangkir cuka beras
3. 1/4 cangkir saus cabai (sesuai selera)
4. 1/4 cangkir saus worcestershire
5. 1/4 cangkir kecap manis
6. 1/4 cangkir gula pasir (atau sesuai selera)
7. 1 sendok teh minyak sayur

Bahan Pengental (Opsional):

1. 1 sendok teh tepung maizena
2. 2 sendok makan air

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan:

   • Siapkan semua bahan sesuai daftar di atas.

2. Campurkan Bahan Utama:

   • Campurkan saus tomat, cuka beras, saus cabai, saus worcestershire, kecap manis, dan gula pasir dalam mangkuk. Aduk rata.

3. Panaskan Minyak:

   • Panaskan minyak sayur dalam wajan atau panci di atas api sedang.

4. Tuangkan Campuran Saus:

   • Tuangkan campuran saus yang telah dicampur ke dalam wajan. Biarkan campuran mendidih sambil diaduk secara terus-menerus.

5. Pengentalan (Opsional):

   • Jika ingin mengentalkan saus, campurkan tepung maizena dengan air hingga rata. Tambahkan campuran ini ke dalam saus, aduk cepat, dan biarkan mendidih hingga saus mengental.

6. Cicipi dan Sesuaikan Rasa:

   • Cicipi saus dan sesuaikan rasa sesuai selera. Tambahkan gula jika ingin lebih manis, atau saus cabai jika ingin lebih pedas.

7. Sajikan:

   • Saus asam manis siap disajikan. Anda dapat menggunakan saus ini sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan seperti ayam goreng, bakso, atau bahkan sebagai bumbu untuk sajian stir-fry.

Resep ini dapat diadaptasi sesuai dengan preferensi rasa pribadi. Selamat mencoba!